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温室山北蜜柑は、甘みが非常に強く、酸味は控えめで、濃厚な味わいが特徴です。果皮は薄くて滑らかで、手で簡単にむけるため、食べやすいのも魅力です。
温室で栽培されるため、安定した品質と美しい外観が保たれ、贈答品としても人気があります。特に冬に出荷されるものが最も美味しいとされ、全国的に高い評価を得ています。
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